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  普洱爆致癌疑云 学者指含黄麴毒素 遭茶协会索赔逾700万


  中央社2017.9.15

  中国十大名茶之一、云南主产的普洱茶爆出致癌疑云;内地知名科普作家方舟子在杂志刊文指,普洱茶普遍含有可致癌的黄麴毒素,对人伤害于无形。文章引发轩然大波,云南卫计委专发通报回应,指一直将普洱茶列入食安监测范围,从未检出黄麴毒素;云南普洱茶协会则指会入禀告方舟子,索赔600万人民币(下同,约717万港元)。

  方舟子文章发表在中国科学院主管的综合性科普月刊《科学世界》今年7月号,题为《喝茶能防癌还是致癌?》文章比较了各种茶的优劣,指普洱茶普遍含有黄麴毒素和其他真菌毒素,部份含量非常高,危害人体,“急性的伤害容易发现,慢性伤害例如致癌,就是无形的了”。方又举例指一名患者每天喝10克普洱茶,“一个多月后发生黄麴毒素中毒,导致急性肝损害”。他称普洱茶与其他茶叶不同,是通过发酵制造,“在这种发酵、储存条件下,各种有毒真菌也容易生长,所以普洱茶中容易污染黄麴霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。这些毒素中最著名的是黄麴霉素,它是最强烈的致癌物之一”;方文由此反诘:“那么,长期喝普洱茶,是不是会增加患癌症的风险呢?”


  卫生部门否认 称有监测

  此文一出立刻引起轩然大波,不少茶迷陷入恐慌,内地社交网掀起一场“普洱茶有毒否”大论战。云南卫生计生委14日通报称,云南连续5年将普洱茶列入食安风险监测范围,在全省各地采集119个普洱茶样本,均未检出黄麴毒素。省普洱茶协会则表示,将代表云南茶农及茶企对方舟子提告,并要求赔偿600万元,即600万名茶农各索赔1元名誉损失费。  官方又搬出云南农业大学教授周红杰等专家作辩,称实验证明在普洱茶发酵过程中初期黄麴菌繁殖,但后期明显受抑制;发酵终止时不会产生黄麴菌毒素。在当局压力下《科学世界》官网一度屏蔽方舟子的文章。方表示,“云南省卫计委查不出普洱茶有黄曲霉素是正常,查出了才怪了,除非卫计委主任不想当了”,并指周红杰的普洱茶发酵理论无根据,因普洱茶“储存时还要不断发酵,何曾终止?”


(XYS20170920)

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